LeTunizien football Petites Annonces Tunisie Prénoms Arabes Radio Tunisie Recettes Tunisie Bons Plans TunisieAllo IslamArabica
LeTunizien Football Tunisie Annonces gratuites Prénoms Arabes Radios Tunisie Recettes Tunisie Bons Plans Voyage Allo Islam100 % Arabica


Derniéres News

Ojja au merguez

Par ACTU TUNISIE - 30 septembre 2009 Aucun Commentaire






Ingredients :

500g merguez
4 oeufs
1 oignon
2 gousses d'aïl
1 poivron vert, 1 poivron rouge
1 c. à soupe de concentré de tomates
huile d'olive
1/4 c. à café de harissa
ras-el-hanout
sel, poivre

Préparation :

Faire revenir l'oignon coupé en petits morceaux dans l'huile d'olive. Ajouter les poivrons coupés en petits morceaux, le concentré de tomates, les gousses d'aïl écrasées.

Saler, poivrer et ajouter 1 c.à café de Ras el hanout, la harissa. Ajouter les merguez coupées en petits morceaux avec un demi verre d'eau. Mélanger le tout. Couvrir et laisser cuire 10 à 15 minutes.

Casser les oeufs sur la préparation. Les couvrir avec un peu de sauce en évitant de les casser. Mélanger doucement pour que le blanc cuise avec la préparation pendant quelques minutes.

Servir la ojja au merguez bien chaude

Print this PageImprimer cette recette

Vous aimez cette article ? Merci de le partager !!!

Lire aussi :

Aucun Commentaire sur " Ojja au merguez "