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Spaghettis à la bolognaise

Par ACTU TUNISIE - 25 septembre 2009 Aucun Commentaire






Ingredients :

250 g de spaghettis
300 g de viande hachée
50 g de beurre
1 oignon
1 gousse d'ail
1 branche de cèleri
1 kg de tomates
persil
sel, poivre
quelques feuilles de sauge
1 cube de bouillon
50 g de parmesan râpé

Préparation :


Hacher l'oignon, le cèleri, le persil, l'ail et la sauge.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir la viande puis le hachis de légumes. Assaisonner.

Ajouter les tomates mondées, écrasées et le cube de bouillon. Laisser cuire 30 minutes à petit feu.

Faire cuire les pâtes 12 à 15 minutes dans de l'eau bouillante salée. Les égoutter puis les verser dans un plat creux et chaud.
Verser la sauce. Bien mélanger et saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.

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