LeTunizien football Petites Annonces Tunisie Prénoms Arabes Radio Tunisie Recettes Tunisie Bons Plans TunisieAllo IslamArabica
LeTunizien Football Tunisie Annonces gratuites Prénoms Arabes Radios Tunisie Recettes Tunisie Bons Plans Voyage Allo Islam100 % Arabica


Derniéres News

Tajine du bey

Par ACTU TUNISIE - 2 décembre 2009 Aucun Commentaire





Ingredients :

750g d'épinards
150g de fromage blanc(ricotta)
100g de gruyère râpée
2 bottes de persil
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
200g de viande d'agneau hachée de préférence l'épaule
1 gros oignon
2 gousse d'ail
1 cuillère à café de coriandre en poudre
9 oeufs
8 cl d'huile d'olive
sel, poivre

Préparation :

Faites revenir dans 8 cl d’huile d’olive la viande d’agneau hachée.

Ajouter l’oignon haché et les gousses d’ail écrasées. Saler, poivrer. Ajouter la coriandre. Mélanger. Laisser refroidir et réserver.

Faire blanchir les épinards dans de l’eau bouillante environ 3 min. Les égoutter.

Constituer de petites boules et les hacher. Séparer la farce de base en 3 parts égales.

Préparer la farce aux épinards en les mélangeant avec 3 œufs et 1/3 de la farce de base.

Préparer la farce aux fromages, en mélangeant la ricotta et le gruyère râpé avec 3 œufs et 1/3 de la farce de hase.

Préparer la troisième farce en mélangeant le persil haché avec 3 œufs et le 1/3 de la farce de base restante.

Print this PageImprimer cette recette

Vous aimez cette article ? Merci de le partager !!!

Lire aussi :

Aucun Commentaire sur " Tajine du bey "