LeTunizien football Petites Annonces Tunisie Prénoms Arabes Radio Tunisie Recettes Tunisie Bons Plans TunisieAllo IslamArabica
LeTunizien Football Tunisie Annonces gratuites Prénoms Arabes Radios Tunisie Recettes Tunisie Bons Plans Voyage Allo Islam100 % Arabica


Derniéres News

Gratin de poireaux au basilic

Par ACTU TUNISIE - 19 janvier 2009 Aucun Commentaire




Ingredients :
2,5 kg de poireaux
10 tomates
3 cuillerées à soupe d'huile d'olive
100 g d'oignons
pour le plat 20 g de beurre
1 pincée de sel et de poivre du moulin
2 gousses d'ail
1 /2 bouquet de persil plat

Préparation :

Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).

Épluchez et lavez les poireaux coupés en tronçons. Cuisez-les 10 minutes à l'eau bouillante salée, puis égouttez-les.
2 Lavez et essuyez les tomates, pelez-les, en les plongeant dans l'eau bouillante pour faciliter l'opération, coupez-les en quartiers.

Dans une cocotte ou une poêle, versez l'huile d'olive, mettez les tomates, puis ajoutez l'ail pilé et le persil haché. Salez> poivrez. Cuisez le tout 5 à 7 minutes à feu vif, jusqu'à ce que les tomates soient confites.

Dans un plat à gratin beurré, disposez en diagonale les poireaux et les tomates. Parsemez de copeaux de parmesan.

Faites cuire le gratin au four 15 minutes. Servez bien chaud.

Print this PageImprimer cette recette

Vous aimez cette article ? Merci de le partager !!!

Lire aussi :

Aucun Commentaire sur " Gratin de poireaux au basilic "