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Gratin de pâtes au poulet

Par ACTU TUNISIE - 1 octobre 2009 Aucun Commentaire






Ingredients :

250 g de pâtes fettuccini
1 kg de poulet entier, lavé
5 tasses de lait ou de 1250 ml
1 sachet de préparation béchamel
1 boîte de champignons égoutté et tranché
150 g de jambon de dinde, tranches coupées en lanières
1 ½ tasse de mozzarella ou de 150 g de fromage râpé
sel et du poivre

Préparation :

Faire bouillir le poulet pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit. Jeter la peau et les os, puis émietter la viande de poulet et mettre de côté.

Pendant ce temps, faire cuire les pâtes selon les instructions d'emballage. Égoutter et laisser refroidir puis mettre de côté.

Mélanger le lait et la préparation béchamel dans une grande casserole. Porter à ébullition en remuant constamment et laisser mijoter pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Dans un grand bol, mélanger le poulet préparé, les pâtes, champignons, jambon de dinde et de la sauce béchamel préparée (assaisonner avec du sel et du poivre de préférence) et mélanger. (Mettez environ 1 ½ tasse de sauce béchamel de côté).

Verser le mélange dans un plat allant au four et la cuillère de la sauce béchamel réservée par dessus avec le fromage mozzarella.

Cuire à 250 ° C four préchauffé pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.

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