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Viandes de la cuisine tunisienne

Par ACTU TUNISIE - 30 septembre 2009





La cuisine est partie intégrante de la culture Tunisienne, les habitudes alimentaires, reflet de l’environnement, sont profondément ancrées dans les populations et, dans le monde méditerranéen, encore plus qu’ailleurs. La préparation de plats et des produits a été largement influencée par un échange culturel continu et prolongé.


Plats de viandes :

Viande aux beignets de cardon
Spaghetti au bœuf
Riz de djerba
Riz au lapin
Ragoût d'agneau Tunisien
Pâtes Tunisiennes à l'artichaut - Hlalem
Ojja au merguez
Mermez
Lasagnes à la viande hachée et légumes
Kefta épicée au veau
Foundok el ghalla
Côtelettes épicées grillées
Bourghoul à l'agneau
Boeuf aux oignons
Aknef

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